[書籍のメール便同梱は2冊まで]/イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選[本/雑誌] / 羽根則子/著

【メール便のご利用条件】・商品同梱は2点まで・商品重量合計800g未満ご注文前に必ずご確認ください＜内容＞2015年発刊の『イギリス菓子図鑑』は104種類のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した一冊。

今やイギリス菓子のバイブルとされる。

今回、この菓子を入れて欲しい、あの菓子を知りたい、の声に応え、新たに30以上のアイテムを追加。

内容の見直しも図り、全135ものイギリス菓子を案内するのが本書である。

おなじみのビスケットやスコーンをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、21世紀に入って一大産業となったフェアリー・ケーキ(カップケーキ)など、それぞれの菓子のみならず、シュガークラフトやプディングの定義、フランスやアメリカなどほかの国との関連、昨今の食トレンドについても言及。

過去から現在のシーンまでを紐解き、“イギリス菓子とはなんぞや”を多角的に理解できる、永久保存版。

＜収録曲＞アップル・シャーロットアップル・パイアークティック・ロールベイクウェル・タルトバナナ・ブレッドバンブリー・ケーキバノックバノフィー・パイバラ・ブリスバース・バン〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2359632Hane Noriko / Cho / United Kingdom Gashi Zukan Okashi No Yurai to Tsukurikata Dento Kara Modern Made Shitteokitai Eikoku Gashi 135 Senメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/05JAN：9784416619711[書籍のメール便同梱は2冊まで]/イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選[本/雑誌] / 羽根則子/著2019/05発売